鮭の南蛮漬け

暑い夏にピッタリのさっぱり一品♪

＜材料＞

鮭　1切れ

玉ねぎ　1/8個

人参　1/4本

醤油　大さじ1

酢　大さじ2

水　大さじ2

片栗粉　大さじ1

油　適量

1. ボウルに醤油、酢、水を混ぜ合わせる。
2. 玉ねぎ、人参を5cmの長さで千切りにする。
3. フライパンを中火に熱し、2を人参がしんなりするまで炒め、1のタレに入れる。
4. 鮭を一口サイズにきり、片栗粉をまぶす。
5. フライパンに油をひき、中火で熱し、4を両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
6. 1のタレに漬け、全体にタレを行き渡らせる。
7. お皿に盛りつけて完成☆