キュウリのふわふわ卵焼き

キュウリのシャキシャキ歯ごたえが爽やかなふわふわ卵焼きです♪

＜材料＞

キュウリ　1本

卵　2個

塩　小さじ1/2

砂糖　小さじ1

小麦粉　大さじ1

ピザ用チーズ　　大さじ３

油　適量

1. キュウリを千切りにする。
2. 塩（分量外）をひとつまみ加え、軽く揉み５分放置する。
3. ボウルに卵、塩、砂糖、小麦粉、チーズを入れよく混ぜる。
4. 3に水分をしっかり絞った2を入れ、さっくりを混ぜる。
5. フライパンに油を引き中火で熱し、4を菜箸で一口サイズくらいに掬って焼いていく。
6. 両面に焼き色がついたら完成☆