ミラノ風ドリア

お家で簡単にミラノ風ドリアが作れちゃいます♪

＜材料＞１人分

（ホワイトソース）

　バター　10g

　小麦粉　大さじ１

　粉末コンソメ　小さじ1/2

　牛乳　100cc

（ミートソース）

　ひき肉　50g　←牛、豚、鳥なんでもOK！写真は牛ひき肉を使いました＾＾

    玉ねぎ　1/4個

　マッシュルーム　小3個　←しいたけ、エリンギ等でも代用可！

　人参　1/4個

　油　大さじ１

　水　大さじ２

　粉末コンソメ　小さじ1/2

　クラシックトマトソース　大さじ４

（バターライス）

　ご飯　茶碗１杯

　バター　10ｇ

溶けるチーズ　好きなだけ♡

☆ホワイトソース

1. フライパンにバターを入れ中火で加熱する。
2. バターが泡立ったら小麦粉を振り入れ、ヘラで練るように20秒かき混ぜる。
3. 小麦粉がバターとしっかり混ざったら牛乳を1/2量加え、よくかき混ぜる。
4. 牛乳となじんでとろみがでてきたら残りの牛乳を加え、よくかき混ぜる。
5. コンソメを加え、餡かけくらいのとろみになったら完成。

☆ミートソース

1. 玉ねぎ、マッシュルーム、人参をみじん切りにする。
2. フライパンに油をひき、中火で熱し温まったら玉ねぎ、マッシュルーム、人参を炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え炒める。
4. ひき肉に火が通ったら水、トマトソース、コンソメを加え炒め煮する。
5. 餡かけくらいのとろみになったら完成。

☆バターライス

1. 熱々のご飯にバターを加えよく混ぜて完成。

 

1. 器にバターライスを盛り、その上にホワイトソースを敷く。
2. ミートソースを縁を残して敷く。
3. 溶けるチーズを乗せ、200℃のオーブンで約15分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。