サクッ！とろ～りアボカドコロッケ

たっぷりのアボカドで栄養満点ヘルシーな簡単コロッケです！

外はサクサク、中はトロトロ♪

お好みでケチャップをつけてお召し上がりください☆

＜材料＞２個分

アボカド　1/2個

ひき肉　50g

玉ねぎ　1/8個

塩　少々

コショウ　少々

小麦粉　大さじ２

卵　1/2個

パン粉　大さじ２

油　適量

1. アボカドを1cm角に切り、ボウルに入れ、フォークで潰す。（少し塊が残るくらいにすると食感にアクセントが出ます＾＾）
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を塩コショウを振って炒める。
4. 3の粗熱が取れたらアボカドと混ぜる。
5. 4をお好みの形に整え、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
6. 180℃の油で色が付くまで揚げて完成☆