ロメインレタスの中華丼

ロメインレタスでシャキシャキ！簡単中華丼レシピです＾＾

＜材料＞

ロメインレタス　３枚

人参　1/4

玉ねぎ　1/4

薄切り肉　50ｇ

中華スープの素

ご飯　茶碗１杯分

水　100cc

片栗粉　小さじ１

塩　少々

コショウ　少々

ゴマ油　大さじ１

1. ロメインレタスは5cm角に切り、玉ねぎと人参は薄くスライスする。
2. フライパンに油を入れ中火にかけ、ロメインレタス、玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒める。
3. 水に中華スープの素と片栗粉を溶かし、２に加える。
4. とろみがついてから２分程加熱し、塩、コショウで味を整える。
5. 皿に盛ったご飯の上にかけて完成☆

キャベツとベーコンのスープパスタ

コンソメしみしみ♪キャベツとベーコンの簡単スープパスタレシピです☆

＜材料＞

キャベツ　２枚

ベーコン　１枚

コンソメ　小さじ１

スパゲティ　１人分

水　200cc

塩　少々

コショウ　少々

1. スパゲティを１分短くゆでる。
2. フライパンでベーコンを炒める。
3. ベーコンから油が出てきたらキャベツを入れしんなりするまで炒める。
4. 水、コンソメを入れ、沸騰するまで煮込む。
5. スパゲティの湯をよく切って４に入れ、ひと煮立ちさせる。
6. 塩、コショウで味を整えて完成☆

 

かきたまうどん

ほっこり簡単うどんレシピ♪

優しいお味で食欲が無い時やお腹の調子が悪い時にもオススメです＾＾

＜材料＞

中華スープの素　小さじ1/2

水　200cc

卵　１個

うどん　１玉

塩　少々

唐辛子　お好みで

1. 鍋に水、中華スープの素を入れ火にかける。
2. 沸騰したらうどんを入れて煮込む。（乾麺・生麺は茹でてから、冷凍うどんは解凍してから入れてください。）
3. １分ほど煮込んだら溶き卵を回しいれ、火を止めて蓋をして１分待つ。
4. 塩で味を整えて完成☆
5. お好みで唐辛子を振ってお召し上がりください＾＾

 

ブロッコリーのチーズ焼き

ブロッコリー大量消費の簡単レシピです！！

＜材料＞

ブロッコリー　１房

ケチャップ　大さじ４

コショウ　少々

溶けるチーズ　お好きなだけ♡

1. ブロッコリーを切り分け、熱湯で２分茹でる。
2. ブロッコリーの湯を切り、皿に敷き詰める。
3. ケチャップをかけ、コショウをふる。
4. 溶けるチーズをのせ、200℃のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成☆

 

 

サクッ！とろ～りアボカドコロッケ

たっぷりのアボカドで栄養満点ヘルシーな簡単コロッケです！

外はサクサク、中はトロトロ♪

お好みでケチャップをつけてお召し上がりください☆

＜材料＞２個分

アボカド　1/2個

ひき肉　50g

玉ねぎ　1/8個

塩　少々

コショウ　少々

小麦粉　大さじ２

卵　1/2個

パン粉　大さじ２

油　適量

1. アボカドを1cm角に切り、ボウルに入れ、フォークで潰す。（少し塊が残るくらいにすると食感にアクセントが出ます＾＾）
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を塩コショウを振って炒める。
4. 3の粗熱が取れたらアボカドと混ぜる。
5. 4をお好みの形に整え、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
6. 180℃の油で色が付くまで揚げて完成☆

 

ミラノ風ドリア

お家で簡単にミラノ風ドリアが作れちゃいます♪

＜材料＞１人分

（ホワイトソース）

　バター　10g

　小麦粉　大さじ１

　粉末コンソメ　小さじ1/2

　牛乳　100cc

（ミートソース）

　ひき肉　50g　←牛、豚、鳥なんでもOK！写真は牛ひき肉を使いました＾＾

    玉ねぎ　1/4個

　マッシュルーム　小3個　←しいたけ、エリンギ等でも代用可！

　人参　1/4個

　油　大さじ１

　水　大さじ２

　粉末コンソメ　小さじ1/2

　クラシックトマトソース　大さじ４

（バターライス）

　ご飯　茶碗１杯

　バター　10ｇ

溶けるチーズ　好きなだけ♡

☆ホワイトソース

1. フライパンにバターを入れ中火で加熱する。
2. バターが泡立ったら小麦粉を振り入れ、ヘラで練るように20秒かき混ぜる。
3. 小麦粉がバターとしっかり混ざったら牛乳を1/2量加え、よくかき混ぜる。
4. 牛乳となじんでとろみがでてきたら残りの牛乳を加え、よくかき混ぜる。
5. コンソメを加え、餡かけくらいのとろみになったら完成。

☆ミートソース

1. 玉ねぎ、マッシュルーム、人参をみじん切りにする。
2. フライパンに油をひき、中火で熱し温まったら玉ねぎ、マッシュルーム、人参を炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え炒める。
4. ひき肉に火が通ったら水、トマトソース、コンソメを加え炒め煮する。
5. 餡かけくらいのとろみになったら完成。

☆バターライス

1. 熱々のご飯にバターを加えよく混ぜて完成。

 

1. 器にバターライスを盛り、その上にホワイトソースを敷く。
2. ミートソースを縁を残して敷く。
3. 溶けるチーズを乗せ、200℃のオーブンで約15分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。

 

 

 

ティラピアソテー～トマトソース添え～

＜材料＞
ティアピア　１匹

小麦粉　少々

バター　20ｇ

酒　大さじ２

塩　少々

コショウ　少々

クラシックトマトソース　大さじ３

1. ティラピアに塩と酒を振り10分置いておく。
2. ティラピアをキッチンペーパーで拭きよく水分をとる。
3. 塩、コショウを振る。
4. 小麦粉をまぶす。
5. フライパンにバターを入れ中火で熱する。
6. バターが泡立ってきたらティラピアを入れる。
7. ２分焼いたら裏返しさらに２分焼く。
8. 両面がカリっと焼けたらお皿に盛りつける。
9. 別の鍋でトマトソースを温め、お好みの粘度になるまで水分を飛ばす。
10. ティラピアの上にかけて完成☆

１．食パンの片面をオーブンで焼き、軽く焼き目をつける。
　　（両面焼きのトースターやオーブンの場合は不要です＾＾）

２．アボカドの皮をむき、種を取り、可食部をボウルに入れ、
　　レモン汁（数滴）、塩、コショウを振ってスプーンでつぶしながら混ぜる。
　　（塩はチーズの量をみながら調整してください。塩辛くなりすぎないように注意＞＜）

３．ベーコンを１ｃｍ幅の短冊切りにする。
　　（この大きさが一番焼き上がった時にこんがり柔らかな食感になるような、、、
　　　カリカリがお好きな方はフライパンで軽く焼くといいと思います♪）

４．１．で焼き目を付けなかった面に２．を塗り、その上にベーコン、チーズを散らす。

５．余熱なし200度のオーブンで７分焼く。
　　（焼き時間はお使いのオーブン、トースターによって調節してください）

６．チーズがとけ、イイ感じの焼き目がついたらできあがり☆


休日って何も予定がないとついついお昼近くまで寝てしまうんです
いつもの朝ごはんだと物足りない、けど寝起きだからそんなにたくさんは食べられない、、、
そんな時に丁度いいボリュームです♪

とーっても簡単だけどちょっぴりおしゃれに見えて手抜き感が薄れませんか？笑
主人にも「カフェメニューみたいだね！」なんて言ってもらえました(≧∇≦)

アメリカはアボカドがとっても安いんです！
５個で３ドル以下！
家計も大助かりです(*´ω｀*)